„Wenn Hochwürden Don
Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 5!“
„Frische Lauchsuppe mit
frischem Knoblauch und Petersilie angereichert mit frischen schwäbischen
Maultaschen aller Fernandel (alias Don Camillo)!
Essen für zwei Personen! Eine große Lauchstange bzw.
Porree-Stange in Scheiben schneiden und dann halbieren. Die Stücke der
Lauchstange in einen Topf geben und einen Gemüsebrühwürfel dazu und 1,5 – 2
Liter Wasser dazu geben. Dazu kommen noch 4 frische Knoblauchzehen und frischer
Petersilie. Das Ganze auf dem Herd kochen und garen lassen. Dann die schwäbischen Maultaschen dazugeben
und alles garen lassen. Es ist alles fertig! Nun alles dekorativ servieren und
fertig ist das Ganze! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen gekühlten
Weißwein dazu reichen
Buon appetito!
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