„Ohne Fleisch und Fisch
geht’s auch – 4 Teil!“
„Champion Tomaten-Pfanne
mit Spiegeleiern!“
Essen für zwei Personen! 400g frische weiße Champions in waschen
und in Streifen schneiden. 3 – 4 große Fleischtomaten in Scheiben schneiden.
Alles zusammen in eine große Teflonpfanne geben. Frische Gartenkresse dazu und
das Ganze würzen mit schwarzen Pfeffer, Knoblauchstreu, Koriander, Ingwer und Oregano!
Das Ganze in der Pfanne langsam garen lassen! Deckel auf der Pfanne. Dann
erhitzen und 4 große frische Eier dazugeben. Deckel wieder auf die Pfanne und
das Ganze bei hoher Temperatur garen lassen! Dekorativ anrichten und zum guten
Schluss einen guten weißen trockenen Riesling dazu reichen!
Bon Appetit!
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