Mittwoch, 20. September 2017



"Ohne Fleisch und Fisch geht’s auch – 7 Teil!“

„Italienisches Tomaten-Brokkoli-Suppe mit Thai Jasmin Reis aller Don Camillo!“

Essen für zwei Personen! In einen mittelgroßen Kochtopf einen Gemüsebrühwürfel geben. Dann zwei große Tomaten in Scheiben schneiden und dazu geben. Brokkoli-Rosen zupfen und nach Eigenbedarf dazu geben. Das ganze Würzen mit Knoblauch, Ingwer und weißen Pfeffer. Wasser 1,5 Liter Wasser dazu geben und das Ganze langsam auf dem Herd garen lassen (Deckel auf den Topf). In der Zwischenzeit einen Gemüsebrühwürfel in einen weiteren mittleren Topf mit 1 – 1,5 Liter Wasser geben. Dann 250g Thai Jasmin Reis dazu geben und den Reis garen lassen (Deckel auf den Topf)! Suppe aufkochen lassen und bissfest garen lassen! Den Reis mit einer Schöpfkelle abtropfen lassen und dann auf die Suppenteller geben! Die Tomatensuppe mit den Brokkoli darüber geben! Dekorativ verfeinern und servieren! Zum Schluss noch einen trockenen gekühlten Bianco dazu reichen!

Buon appetito!


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