FIT INS NEUE JAHR 2018 - Teil 2!
„Fasanenbraten an gebratenen
Maisgries thailändischer Art!“
Essen für zwei Personen! Einen frischen Fasan von
beiden Seiten mit Koriander, Ingwer, Knoblauchfocken und weißem Thaicurry
würzen und mit einem Schuss Olivenöl in eine Auflaufform geben. Den Fasan bei
175 Grad garen lassen und mit etwas Weißwein zwischendurch darüber gießen. Zwischendurch
den Maisgries nach eigenem Bedarf (Menge) in einem Topf mit frischem
Lauchstücken oder Tomatenstücken in einer Gemüsebrühe kochen lassen, bis er gar
ist. Alles fertig! Nun dekorativ anrichten und einen guten gekühlten trockenen
Weißwein dazu reichen.
Guten Appetit!
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