FIT INS NEUE JAHR 2018 - Teil 1!
„Kaninchenkeulen mit
Tomaten und Gurkengemüse!“
Essen für zwei Personen! 2 frische Kaninchenkeulen
von beiden Seiten mit schwarzen Pfeffer, Knoblauchstreu und Rosamarin würzen.
In eine Auflaufform geben und mit einem Schuss Olivenöl bei 100 Grad im
Backofen für 30 Minuten schmoren lassen. Dann dazu 200g geschnittene
Pflaumentomaten und 200g geschnittene Schlangengurken geben! Diese nochmals
würzen mit Zitronenpfeffe. Bei 170 Grad garschmoren lassen und einen Schuss
trockenen Weißwein dazugeben. Alles fertig und dekorativ servieren! Dazu einen
trocken gekühlten Weißwein reichen.
Guten Appetit!
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