„Broccoli-Mozzarella-Auflauf“
Kurzbeschreibung
(Gericht für zwei Personen): Zwei große frische Broccoli-Sträuße in Wasser mit
einem Gemüsebrühwürfel bissfest garen lassen! Dann den Broccoli in kleine
Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben! Einen Schuss Olivenöl
dazugeben! Dann zwei Mozzarella (light) in hauchdünne Scheiben schneiden und
dann auf den Broccoli verteilen! Das Ganze würzen mit Knoblauchstreu, Basilikum
und Zitronenpfeffer! Dann noch mageren Rohschinken (2% Fettgehalt) in Streifen
schneiden und verteilen! Die Auflaufform in den Backoffen bei 150 Grad garen
lassen! Alles dekorativ anrichten und dazu eine kalte helle Weinschorle
reichen. Guten Appetit!
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