„Zwiebelsuppe mit
Fleischklößen nach Art des Osnabrücker Landes!“
Kurzbeschreibung
(Gericht für 2 Personen): In einen großen Topf (aus Gusseisen) ein
Gemüsebrühwürfel geben und mit ca. 1.8 Liter heißem Wasser aufgießen! Dann eine
große Fleischzwiebel in Scheiben schneiden und dazu geben. Vier Tomatenpflaumen
halbieren und auch dazu geben! 400g braune Champions in Streifen schneiden und
auch dazu geben! Nun das Ganze auf dem Herd bei mittlerer Hitze garen lassen!
Dann gegen Ende des Garungsvorganges die Fleischklößchen von Edeka und ein
wenig gehobelten Goudakäse hinzugeben! Aufkochen lassen und fertig ist die
Suppe!
Dekorativ servieren und einen guten trockenen
Weißwein dazu reichen!
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