Suppenwoche – dritter
Teil: Deftig, aber nicht heftig!
Würstchensuppe mit
Brechbohnen und Kartoffeln
Würstchensuppe mit
Brechbohnen und Kartoffeln für 2 Personen!
Zutaten: Frische große Brechbohnen (ca. 300g),
kleine Kartoffeln (Mikrowellenkartoffeln) ca. 10 Stück und 1 Glas kleine
Geflügelwürstchen von MEIKA
Gewürze: 2 Gemüsebrühwürfel, Knoblauchstreu, Thymian gerebelt und Spänne vom Goudakäse
Kochbedarf: Großen Topf mit Deckel
Anleitung:
Die großen Brechbohnen in kleinere Stücke schneiden, die kleinen
Kartoffeln (Nicht schälen – nur abwaschen) halbieren und dann in kleine Stücke
schneiden. In den Topf 1 Gemüsebrühwürfel geben und mit ca. 1,5 Liter
aufgekochtem Wasser aus dem Wasserkocher begießen! Das Ganze auf den Kochherd
bei mittlerer Stufe ca. 35 Minuten garen lassen. In der Zwischenzeit die
kleinen Geflügelwürste halbieren und dann nach 35 Minuten in den Topf geben!
Das Ganze nun mit Knoblauchstreu und Thymian gerebelt würzen. Bei höherer Stufe
das Ganze 10 -15 Minuten garen lassen und immer wieder umrühren! Fertig. Nun
alles dekorativ auf einem Teller servieren und einige Gouda-Spänne darüber
geben und guten Appetit!
Weinvorschlag: Trockener Rosé gut gekühlt!
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