Kulinarische Wochen der Normandie – Teil 10
„Geschmorte Crevetten nach Art der Köche
von Carentan an italienischen TAGLIOLINA AL BASILICO.“
Kurzbeschreibung (Gericht für zwei
Personen): In einem großen Topf mit Wasser und einem Gemüsebrühwürfel „TAGLIOLINA
AL BASILICO“ nach eigenem Bedarf geben und bissfest langsam garen lassen. In
der Zwischenzeit frische Crevetten mit Petersilie und Knoblauch (zerhackt) in
Olivenöl braten und dabei immer wieder wenden! Dann einen großen Schuss an
Thomy Hollandaise 8% light dazu geben und eine Schuss Cidre! In der Pfanne
aufkochen lassen! Nudeln abgießen und beides dekorativ servieren.
Einen kühlen Kirr dazu servieren!
Bon Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen