„Tintenfisch-Karotten-Walnusmettwurstpfanne nach Art der Weihnachtselfen.“
Kurzbeschreibung (Gericht für zwei Personen): 6 frische
kleine Walnusmettwürste in Scheiben schneiden und dann in eine Teflonpfanne
geben. Dazu 250g frische Karottenspänne geben. Das Ganze langsam auf dem Herd
garen lassen mit dem Deckel auf der Pfanne. Zwischendurch immer wieder wenden.
Dann Deckel von der Pfanne einen Schuss Weinschorle und vier kleine frische
Calamari dazu geben und das Ganze nun bei hoher Temperatur schmoren lassen und
immer wieder wenden. Die Wurst hat gewürzgehalt genug und darum nicht
nachwürzen! .
Alles fertig und nun dekorativ servieren.
Einen guten trockenen Rosé dazu reichen!
Weihnachtlichen Appetit!
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