„Ingwer Tiger-Garnelensuppe mit Champions und Porree“
Kurzbeschreibung
(Gericht für zwei Personen): In einen Topf einen Gemüsebrühwürfel geben und 1 –
1,5 Liter heißes Wasser dazu geben. Dann 400g weiße Campions in Scheiben
schneiden und in den Topf geben (vorab abwaschen)! Eine große Stange Porree
abwaschen und dann in dünne Scheiben schneiden und auch dazugeben! Das Ganze
würzen mit frischem Knoblauch aus der Knoblauchzange, frischen geraspelten
Ingwer, frischen Koriander und schwarzen Pfeffer! Das Ganze bissfest kochen
lassen! Dann 8 große Tigergarnelen dazu geben und alles garen lassen! Fertig
und einen gut gekühlten und trockenen Rosé dazu reichen.
Guten Appetit!
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