„Aus dem Fluss und dem
Meer-Woche – Teil 6“
„Tomaten-Miesmuscheln
in frischem Knoblauch und Tomaten-Lauchgemüse gekocht!“
Kurzbeschreibung:
Gericht für zwei Personen! 250g Pflaumentomaten halbieren, Eine große
Lauchstange in Scheiben schneiden und eine frische Knoblauchzehe in einen Topf
mit einem Gemüsebrühwürfel geben. Das Ganze erhitzen, bis die Tomaten bissfest
sind. Jetzt die 1 KG gewaschenen Miesmuscheln hinzugeben. Das Ganze garen lassen,
biss sich die Muscheln geöffnet haben. Fertig! Alles dekorativ auf einem Teller
anrichten und dazu einen gut gekühlten trockenen Riesling reichen! Guten
Appetit!
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