"Liebe geht durch den Magen" oder wenn das Essen sexy macht!

 

SPORTKOCHNRW präsentiert: ASIATISCHE WOCHE 7.  TEIL und letzter Teil!

GAMBA-JAKOBSMUSCHELSPIESSE mit israelischem Seegras in Knoblauch gedünstet an gebratenen Maultaschen mit Shimeji Pilzen!

GAMBA-JAKOBSMUSCHELSPIESSE mit israelischem SEEGRASS in Knoblauch gedünstet an gebratenen Maultaschen mit Shimeji Pilzen für 2 Personen

Zutaten: 8 frische Gambas, 6 frische Jakobsmuscheln, 250g frisches Seegras, 4 frische Maultaschen, 10 frische Litschis und 150g frische Shimeji Pilze.

Gewürze: Knoblauchöl, Gemüsebrühwürfel, Knoblauchstreu und

 

Kochbedarf: Kochtopf mit Deckel, Teflon- und Wog-Pfanne (beides mit Deckel)

Anleitung:

In einen Kochtopf einen Gemüsebrühwürfel zerkleinern. Dann 1,5 Liter Wasser im Wasserkocher erhitzen und dazugeben. Die Maultaschen bissfest kochen lassen. Die Mautaschen in die Wog-Pfanne geben. Die frischen Litschis geschält und die Shimeji Pilze dazugeben. Nun etwas Knoblauchöl darüber und das Ganze geben schmoren lassen – natürlich auf dem Herd. In der Zwischenzeit die Gambas und Jakobsmuscheln auf vier Spieße aufspießen und die Spieße in der Teflonpfanne von beiden Seiten garen lassen. Das Seegras dazugeben und mit den Spießen zu Ende schmorren lassen. Alles fertig und dekorativ anrichten! Guten Appetit!

Weinvorschlag: Heller trockener Riesling gut gekühlt!