„Dubliner Lammkotelett in irischen Whisky
geschmort an Backoffenfleischtomaten mit Käse und italienischer Eselsalamie!“
Essen für zwei Personen: Vier frische Lammkotelett von
beiden Seiten mit Rosmarin, Zitronenpfeffer und Knoblauchstreu würzen. Dann in
eine Teflonpfanne geben. Zwei große Fleischtomaten halbieren und in eine
Auflaufform geben! Etwas Olivenöl und Rosmarin über die Tomaten geben und in
den Backoffen bei 150 Grad garen lassen. Später noch Rubelkäse (light) darüber
geben und jeweils eine Scheibe italienische Eselssalami und dann dass Ganze
garen lassen! Die Lammkoteletts nun in der Pfanne mit einem Schuss irischen
Whisky heiß braten und immer wieder wenden! Kein Deckel auf der Pfanne! Alles
fertig und dekorativ servieren!
Ein gut gekühltes Guinness dazu reichen!
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