Sommerliche
Schnellgerichte – Teil 2
„Curry-Champions-Tomatensuppe!“
Essen für zwei Personen! 250g kleine Cocktailtomaten in
Scheiben schneiden. Dann in einen mittleren Topf mit 1 Liter warmes Wasser und
einem Gemüsebrühwürfel geben! Das Ganze bei hoher Temperatur 10 Minuten kochen
lassen. In der Zwischenzeit kleine weiße Champions enthaupten! Dann die
Champions-Köpfe zu den Tomaten in die Brühe geben und kochen lassen. Das Ganze
würzen mit frischem Knoblauch, Korianderstreu, weißen Thai-Curry und eine Menge
indischem gelben Curry! Aufkochen lassen! Alles dekorativ anrichten und eine
gut gekühlten halbtrockenen Riesling dazu reichen! Bon Appetit!
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