Herbstreise durch die kulinarische Normandie 2018 – Teil 3!
„Frische Jakobsmuscheln mit Lauch aller Normandie“
Kurzbeschreibung (Gericht für zwei Personen) 3 KG
frische Jakobsmuscheln gut in Wasser waschen und dann in eine große Pfanne mit
Rosmarinöl geben! Würzen mit Knoblauchstreu und Gewürzsalz mediterraner Art!
Zwei Lauchstangen in Scheiben schneiden und in eine Topf mit einem Gemüsebrühwürfel garen lassen!
Dann zu den Jakobsmuscheln drei Esslöffel Creme Fraiche (light geben und einen
Schuss Knoblauchöl) Alles fertig und dekorativ servieren!
Einen guten trockenen gekühlten Weißwein dazu reichen!
Bon Appetit!
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