„Wenn Hochwürden Don Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 5!“

„Frische Lauchsuppe mit frischem Knoblauch und Petersilie angereichert mit frischen schwäbischen Maultaschen aller Fernandel (alias Don Camillo)!

Essen für zwei Personen! Eine große Lauchstange bzw. Porree-Stange in Scheiben schneiden und dann halbieren. Die Stücke der Lauchstange in einen Topf geben und einen Gemüsebrühwürfel dazu und 1,5 – 2 Liter Wasser dazu geben. Dazu kommen noch 4 frische Knoblauchzehen und frischer Petersilie. Das Ganze auf dem Herd kochen und garen lassen. Dann die schwäbischen Maultaschen dazugeben und alles garen lassen. Es ist alles fertig! Nun alles dekorativ servieren und fertig ist das Ganze! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen gekühlten Weißwein dazu reichen

Buon appetito!

„Wenn Hochwürden Don Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 4!“

„Überbakene französische Kartoffeln mit italienischem Hartkäse und Camembert aus der Normandie nach Art des Pfarrhauses aller Don Camillo!“

Essen für zwei Personen! 500g frische französische kleine helle Kartoffeln in einen Topf geben! Dazu einen Gemüsebrühwürfel geben und bissfest kochen lassen. Dann in eine Auflaufform geben. Dann 80g mageren Speck (light) in kleinen Würfeln und einen guten Schuss Kürbiskernöl darüber geben. Dann eine große Tomate in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Nun einen halben Camembert in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen.  Flockigen Hartkäse darüber streuen und ein paar Schuss Tabasco dazugeben. Frische Ingwerflocken darüber streuen! Das Ganze in den Backofen schieben und bei 175 Grad garen lassen. In der Zwischenzeit 125g Quark (light) und 70g THOMY HOLLANDAISE (légére) dazu geben und das Ganze würzen mit rotem Chinagewürz (ohne Salz)! Das Ganze gut umrühren! In einer Teflonpfanne zwei Spiegeleier, die sehr groß sind braten und würzen mit den Kräutern der Provence. Es ist alles fertig! Nun alles dekorativ servieren und fertig ist das Ganze! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen gekühlten Weißwein dazu reichen

Buon appetito!

„Wenn Hochwürden Don Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 3!“

„Hochwürdens gekochte Miesmuschel mit Tomatengemüse an geröstetem Brot mit Olivenöl und Rosmarin nach Art der toskanischen Bauern!“

Essen für zwei Personen! 1200g frische Mischmuscheln abgewaschen in einen Topf geben! Dazu zu einen Gemüsebrühwürfel und drei frische Knoblauchzehen dazu geben. In einer Pfanne rote Zwiebelscheiben geben und diese mit einem Schuss Olivenöl in einer großen Teflonpfanne ohne Deckel anbraten. Dann fünf größere Tomaten, die vorab in Würfel geschnitten wurden dazu geben! Mit Zitronenpfeffer und mehreren Schüsse aus einer Flasche Tabasco würzen. Deckel auf die Pfanne und dann bei hoher Temperatur einkochen lassen und dabei zwischendurch immer wieder umrühren! Brotscheiben nach Bedarf schneiden. Dann ein Schuss Olivenöl auf die Brotscheiben geben und würzen mit Rosmarin. Das Ganze in den Backofen bei 100 Grad rösten lassen! Nun die Miesmuscheln kochen bis sie gar sind. Alles dekorativ servieren und fertig ist das Ganze! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen gekühlten Weißwein dazu reichen

Buon appetito!

„Wenn Hochwürden Don Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 3!“

„Italienische Rosenkohlsuppe an geschmorten Maiskolben nach Art des alten Don Camillo!“

Essen für zwei Personen! Zwei große frische Maiskolben von beiden Seiten mit Zitronenpfeffer würzen und mit Knoblauchöl mit einem Pinsel bestreichen und dann auf das Grillrost in den Backofen geben und bei 100 Grad rösten lassen. Später bei 150 Grad garen lassen und ein Schuss Rotwein darüber geben! In der Zwischenzeit 250g Rosenkohl in einem Topf mit einem Brühwürfel und Wasser bissfest garen lassen. In einer Teflonpfanne fettarme Speckwürfel mit 4 mittelgroßen gewürfelten Tomaten mit Knoblauchstreu, schwarzen Pfeffer und Koriander geben. Das Ganze anbraten und immer wieder wenden. Dann zu dem Rosenkohl geben. Ein frisches Ei dazu und einen guten Schuss THOMY HOLLANDAISE (légére) hinzugeben. Alles gut aufkochen und dabei alles umrühren. Dekorativ servieren! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen Rotwein dazu reichen (Temperatur des Rotweines bei 18 Grad)!

Buon appetito!

Es geht um unsere Welt!

Wie dumm ist man, wenn zwei Männer mit den ganzen Welt spielen? Jetzt wird es höchste Zeit in den Social-Medien zu protestieren und auch auf der Straße! Ist das jedem hier klar! Ein Atomkrieg bedeutet das Ende der gesamten Menschheit und unseres Planeten! Der Klimawandel ist unsere Herausforderung, die in den kommenden Jahren auf uns zukommt! Dieser Klimawandel wird unsere ganze Kraft weltweit brauchen! Und nun denken zwei politische Witzfiguren namens TRUMP UND KIM unseren Planeten vorab zu zerstören, bevor Menschen guten Willens den Klimawandel begrenzen können? Welche Worte bleiben den Menschen da noch, der die Zukunft unserer Erde retten wollen, wenn zwei Psychopathen und alle den Gar aus machen wollen! PROTESTIERT JETZT!

„Wenn Hochwürden Don Camillo kocht, freut sich der Bürgermeister Peppone – Teil 2!“

„Italienische geschmorte Kohlrouladen mit Brokkoli aller Art des Don Camillo!“

Essen für zwei Personen! In einem großen Topf einen Gemüsebrühwürfel geben und mit Wasser auffüllen. Dann von einem großen Kohl (Capes) die sehr Außenblätter trennen und waschen und dann in den Topf geben. Das Ganze auf den Herd langsam garen lassen, bis die Kohlblätter biegbar sind. In der Zwischenzeit 200g frisches Rindergehacktes vom Metzger mit schwarzen Pfeffer, Knoblauchstreu und frischen Ingwerraspeln würzen und durchmengen. Die Kohlblätter aus dem Topf nehmen und füllen mit dem Gehacktes. Dann einbinden und in eine Auflaufform geben. Würzen mit Zitronenpfeffer würzen. Ein Schuss italienischem Olivenöl dazu geben und das Ganze langsam im Backofen bei 100 Grad garen lassen. In der Zwischenzeit 200g frischen Brokkoli waschen, die Rosen abschneiden und in einen Topf geben. Wasser dazu und dann auf dem Herd mit dem Deckel auf dem Topf bei höherer Temperatur garen lassen. Abschütten und dann den Brokkoli zu den Kohlrouladen geben. Einen Schuss trockenen italienischen Rotwein dazu und jetzt alles bei 175 Grad garen lassen! Fertig ist das Ganze! Dekorativ servieren! Zum Schluss noch einen trockenen italienischen Rotwein dazu reichen (Temperatur des Rotweines bei 18 Grad)!

Buon appetito!

Don Camillos Rückkehr