Freitag, 2. Juni 2017



MEER UND LAND – TEIL 3

„Weißer Spargel an Tigergarnelen mit einer Creme de Lux!“


Kurzbeschreibung (Gericht für vier Personen):  2 Kg frischen weißen geschälten Spargel in einem großen Topf mit Gemüsebrühe geben und garen lassen. In der Zwischenzeit 12 Tigergarnelen in eine Pfanne ohne Panzer geben Würzen mit frischen Ingwer und Knoblauch! Dazu etwas Hollondaise (light) und Kondensmilch (light) geben! Noch eine gute Prise schwarzen frischen Pfeffer dazu geben und schmoren lassen. Spargel aus den Topf nehmen und die geschmorten Garnelen dazu geben! Alles fertig! Das Ganze dekorativ anrichten und einen guten trockenen Weißwein dazu reichen (gekühlt reichen). Guten Appetit!


Guten Appetit!

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